sambal sotong kembang

cara2 memasak untuk 2 ekor sotong kembang (sotong yg besar tu)

bahan2

• 3-5 ulas bawang kecil

• 1 ulas bawang besar

( dimayang halus bawang2 di atas)
bawang putih x perlu di gunakan..tapi terpulang pada selera masing2..

• 7-9 btg lada kering (ikut sesedap rasa kepedasan) di blender bersama 1/2 drpada bwg besar tadi... blender dgn sedikit air shj biar pekat)
• 2 genggam kacang tanah di goreng... apabila sejuk di blender separa halus(terpulang nk halus/kasar2)

cara memasak :

• panaskan minyak.kemudian masukkan bwg 2 yang di mayang halus dan goreng bawang sehingga agak kuning dan berbau wangi
• masukkan lada blender dan goreng lada smpai masak. kemudian masukkan air sedikit.. bila mendidih masukkan sotong kembang..
• masukkan air asam + air sedikit + masukkan kacang yang di blender tadi
• masukkan garam + sedikit gula
• agak 2 dalam 10 minit masak la sotong kembang sambal yang sedap nih...

lamanye x makan sotong nih,,, maklumla.. kalo org yang mempunyai penyakit gaut mmg xle makan sotong2 ni.. so kami yang xde sakit ni pon turut berpantang sekali... hehe