ayam masak kuning

bahan2 diperlukan :

• 3 biji lada kering
• 1/3 jari kelingking (kunyit)
• halia 1/2 saiz kunyit
• lengkuas 1/2 saiz halia(kalu x mau letak pon xpe)
  
• 5 ulas bwg merah

(blender bhn2 di atas)

cara memasak :

• panaskan minyak dan tumis bahan2 yang di blender tadi
• tumis sehingga naik bau
• masukkan serai yang sudah diketuk
  
• masukkan air asam jawa
• masukkan ayam/daging
• masukkan air secukupnya..kira2 200 ml
• garam secukup rasa
• didihkan dengan api sederhana kecil..supaya ayam masak/daging empuk
• apabila kuah pekat dan sebati..barulah enak di makan..

boleh juga taruk daun limau purut supaya naik bau