rojak

menu 4 today adalah rojak special buatan mak saya.. saya sekadar menolong buat ape yg patut je.. hehe

bahan2 :

untuk hiasan

tauge ( dicelur sekejap)
kubis (dicelur sekejap)
4 biji telur ayam (direbus n buang kulit die)
3 biji tahu (digoreng kemudian baru potong dadu)
1 biji nenas, dipotong kecil2
sengkuang 1/2 saiz sederhana besar
timun 1 biji

untuk kuAh kacang

• kacang tanah
• bawang merah 3 biji
• lada kering 7 tgkai
• belacan sedikit
• gula melaka hiris sedikit
• air asam jawa

cara memasak :

• gorengkan kacang tanah sehingga pecah kulit/masak..jgn terlalu hangus..kurang sedap bersama belacan,lada kering,dan bawang kecik
  
• blender halus/separa halus bahan2 td
• gaulkan bahan2 di blender itu dgn gula melaka yg dah dihiris halus juga masukkan air asam jawa .tambahkan air jika x mencukupi
  
• godakkan sehingga sebati
• siap kuahnya campurkan dgn bahan2 hiasan dan boleh di makan begitu sahaja ataupun dengan nasi...

selamat mencuba =)