mee bandung ayah special

ni la makanan kegemaran kami adik beradik..kalu balik dr u..kompem mintx ayah mak masakkan

bahan2 diperlukan :

• 5-7 biji lada merah hidup/ kering
• 5-7 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• udang kering dalam 2-3 sudu (sesedap rasa, blender halus)

(blender dulu bahan2 ini)

• kacang tanah secukupnya (anggaran 2 genggam jari utk 5 org makan, goreng dan kisar halus)
• keledek 1 biji yang sederhana besar (potong dadu, rebus dan lecekkan)
  
• mee kuning (1/2 kilo just enough)
  
• sawi (sedap sawi yang lembut @ sawi bunga)
  
• tomato(1 biji)
  
• tahu
• udang/ayam/sotong/daging

cara2 memasak :

• panaskan minyak, tumis lada yang di blender mula2
• .apabila naik bau, masukkan air dan kacau
• masukkan kacang yang di blender
• masukkan keledek dan garam secukup rasa dan tunggu hingga mendidih
• masukkan perencah seperti ayam, dading dll
  
• apabila kita dah letak keledek, tidak perlu lagi untuk taruk gula..sebab keledek sudah rasa manis dan lemak2 sedikit..
• masukkan air lagi secukupnya agak2 tiga minit lepas mendidih masukkan batang sawi
• masukkan mee / celur mee masukkan kemudian
  
• masukkan daun sawi
• padamkan api..dan hidangkan seperti biasa